🍜【中壢】民族路．永和豆漿

　　現在的早餐店裡，塑膠檯面上擺著各種對切的三明治，卡啦雞、香雞排、總匯豬排、豬肉、肉鬆，對準那小斜方們的塑膠角隨手一抓，叫嚷著一杯溫奶，五分鐘內就帶著走，專屬都市中的快速供需。
　　偶爾齒頰還是會慫恿著，童年裡充滿麵香的酥脆中點。老公知道我偶爾發起的燒餅癮，他則執著愛吃油條，於是也樂於常常帶我去內壢另一家江蘇炭燒的小店；不過我也不好意思跟他說，其實那家的餅和油條不合我的口味。說認真的那家的口感的確道地，咬下去要有麵的筋韌，越咬越香卻不是我童年愛吃的口味。我童年愛吃的是屬於改良後的台式口感，無論燒餅、油條、甜酥餅、紅豆餅都要酥要脆，每口都有薄如千層蟬翼的麵酥在口裡展翅。 前幾個月帶著老公去老家永和的君悅豆漿後，連老公吃了也讚聲連連。
　　於是有時沒時，我都會上網找找中壢究竟有沒有我喜歡的中式早餐店，無奈失望居多，家附近的亞美豆漿吃起來有形無神，火車站附近的永和豆漿已經算接近，但還差那麼一些。秉著執著的意念，這天假日清早央著老公帶我來到許多人都提及過的民族路永和豆漿。
　　身為一個老永和人，聽到永和豆漿總會皺起眉頭來，因為呀！對我們老永和人來說，永和豆漿只有永和中正橋底下那間才是唯一正統，不過地名是不能當商標的，所以後來那間也就改成了世界豆漿大王，下次再來聊聊關於永和的各種美食好哩！
　　來到這間民族路永和豆漿這裡別太驚愕，看到隊伍就排吧！這裡的人手腳很利索，既然好吃就等一會，相信你們也會值得的。我和我老公點了一份蛋餅、蘿蔔糕、兩套燒餅油條、豆漿米漿各一杯，大概排了五到七分鐘，點了菜就趕緊去和門口位子老公會合。注意了吧？常去中式早餐店大概都聽過「你要什麼？」「一份燒餅油條。」「來，客人要一套喔！」對「套」就是燒餅加上油條的標準量詞，幾乎老牌些的中式早餐店都這麼稱呼的，聽起來倍覺親切呢！

來這裡點蛋餅會不會很浪費胃呢？相信我，吃了包你一口接一口。淋上他們的辣椒醬油，襯著彈潤餅皮又飽滿蛋香，嘴裡毫不空虛；最好再貪婪的含一口蘿蔔糕，蘿蔔糕軟綿，味道很純，純粹的米香和蘿蔔的淡甜，吃完嘴裡不會有肉燥或者蝦米的腥雜味。

這裡的燒餅油條就十分接近永和君悅的口感，既有飽滿的厚度和麵香，也能在不受溫度的影響下持續著它的酥脆，這裡的燒餅油條咬下去不太會掉屑，麵香渾厚與內壢的江蘇炭燒有的比。
　　再說說飲品吧！我一向不喜歡豆漿，因為外頭有些豆味濃烈的太人工，且粉感很重，喝起來令人痛苦。還好這的豆漿是屬於清豆漿，口味偏甜，但口感清爽，吃來解油膩是個很好的早餐飲品。 而米漿則是連一向厭惡米漿的老公都喝了好幾口，他最怕像是花生醬調和的口感，攪不散的團塊是他記憶裡米漿的惡夢。好在這裡都有表現出中式餐點的水平，又有台式口味的改良。

• 店名永和豆漿大王 
• 地址：320桃園市中壢區民族路72號 
• 電話：03 491 6697
• 營業時間

　　星期日20:00–00:00
　　星期一00:00–12:00　20:00–11:00
　　星期二20:00–11:00
　　星期三20:00–11:00
　　星期四20:00–11:00
　　星期五20:00–11:00
　　星期六休息